珈琲を売らない珈琲屋

その場で、生豆の焙煎から始める 

“煎りたて” “挽きたて” “淹れたて” の、

新鮮なコーヒーを飲んだ事はありますか?

 

 

 

TSUBOCOFFEEでは、コーヒー豆はたっぷりの油分を含んでいる事から、生鮮食料品と同じだと考えます。

 

焙煎後から始まる酸化を極力抑える為に、素早い冷却後、手動で豆を挽いています。

(少しでも酸化を防ぐため、購入サイトでは基本的に豆のみの販売となります)

 

あくまでも酸化の少ない “新鮮なコーヒー” にこだわる事により、豆の甘みと良質な油を含んだ “本来のコーヒーの味” を体験して頂けます。もちろんコーヒー好きの方にも、ブラックコーヒーの美味しさを再発見して頂けるかと思います。

 

 

TSUBOCOFFEEオリジナルの陶器製壺窯焙煎機

 

実はこれまで8年間、オリジナルの壺窯焙煎機を製作者の方から受け継いで以来、TSUBOCOFFEは皆さまに、ずっとフリーコーヒー(無料)を提供して参りました。

 

 

この焙煎機と出逢った時に頂いた初めての一杯は、それまでのコーヒー概念を吹き飛ばすほど、あまりに衝撃的な美味しさだったのを今でも覚えています!!

 

そして多くの方に「本当のコーヒーの味」を知ってほしいとの一心で、友人の集まりからイベント開催などを通じ、これまで延べ2千人余の方々に、フリーコーヒーを提供してきました。

 

「おいしいものを皆で食べる(飲む)と、仲良くなれる」

 

おいしいコーヒーと、自然と心開く空間提供を通じて、様々な方とのご縁を頂いております。

 

 

新鮮なコーヒーは、もこもこ膨らみます♪

 

 

私たちの活動には、みなさまに「本当のコーヒーの味」を知っていただきたい気持ちと併せて、

「相手が喜ぶ事を考え行動する」という想いが根底にあります。

その心配りは、「おもてなし」の心でもあります。

 

TSUBOCOFFEEの、おもてなしコーヒーを通じて、たくさんのご縁が繋がり、世の中が少しでも、まぁるく優しい世界になるお手伝いができたら幸いです☺︎

 

 

 

TSUBOCOFFEEオリジナル焙煎豆お試し60g(左側)

 

TSUBOCOFFEE こだわりの、壺窯オリジナル焙煎豆

お得なお試しサイズ(約6杯分)は、可愛い瓶に入れてお届けします♪

 

酸化を極力抑えた良質なオイルを含んだコーヒーは、その香りも味も、今までにない

「コーヒー本来のもの」としてご体験して頂けます。

 

ぜひ、一度お試しください♪

 

 
 

 

。。。とは言え、ネット販売では、当然その場で焙煎から始めてご提供するコーヒーとは違いが出てきてしまいます。

もちろん、直接飲みに来ていただきたいところですが、ご自宅でも美味しく淹れていただけるコツを書きましたので、ご参考にしていただければと思います。

お湯の温度、抽出方法などでも変わりますが、ぜひお試しくださいね(*^-^*)

 

【美味しい珈琲の淹れ方】 ←こちらからcheck!

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