カテゴリー: TSUBOCOFFEE

コーヒーと水

〝コーヒー〟と〝お水〟の関係性って何があるのか知っていますか? 何気なく使っているお水だけど、コーヒーの美味しさを左右するみたいです! 日本には美味しいお水がたくさんありますが、どのお水を使うと美味しいコーヒーになるので…
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遠赤外線の秘密

一言で「コーヒー」と言ってもインスタントコーヒーから缶コーヒー、コンビニコーヒー、ドリップコーヒーなど様々な種類のコーヒーがありますね。 更にコーヒー豆の種類や産地、焙煎方法、抽出方法なども組み合わせたら星の数ほどあるよ…
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日本の文化で珈琲を淹れる

本日は TSUBOCOFFEEのコンセプトである「日本文化と西洋文化の融合」について。も く じ 1.お茶から学ぶ日本の心2.一期一会3.「お」+「もてなし」4.最後に お茶から学ぶ日本の心 もうすぐ3月、ようやく春めい…
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コーヒーのいろいろ

こんにちは、TSUBOCOFFEEです! これからコーヒーのこととか、周りであった面白いことなんかを書いていきたいと思います。 も く じ 1.ところで、コーヒーってなんだろ?2.TSUBOCOFFEEのコーヒーはこんな…
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珈琲を売らない珈琲屋

その場で、生豆の焙煎から始める “煎りたて” “挽きたて” “淹れたて” の、新鮮なコーヒーを飲んだ事はありますか?