〝コーヒー〟と〝お水〟の関係性って何があるのか知っていますか？ 何気なく使っているお水だけど、コーヒーの美味しさを左右するみたいです！ 日本には美味しいお水がたくさんありますが、どのお水を使うと美味しいコーヒーになるので… 続きを読む
一言で「コーヒー」と言ってもインスタントコーヒーから缶コーヒー、コンビニコーヒー、ドリップコーヒーなど様々な種類のコーヒーがありますね。 更にコーヒー豆の種類や産地、焙煎方法、抽出方法なども組み合わせたら星の数ほどあるよ… 続きを読む
本日は TSUBOCOFFEEのコンセプトである「日本文化と西洋文化の融合」について。も く じ 1.お茶から学ぶ日本の心2.一期一会3.「お」＋「もてなし」4.最後に お茶から学ぶ日本の心 もうすぐ3月、ようやく春めい… 続きを読む
こんにちは、TSUBOCOFFEEです！ これからコーヒーのこととか、周りであった面白いことなんかを書いていきたいと思います。 も く じ 1.ところで、コーヒーってなんだろ？2.TSUBOCOFFEEのコーヒーはこんな… 続きを読む
その場で、生豆の焙煎から始める “煎りたて” “挽きたて” “淹れたて” の、新鮮なコーヒーを飲んだ事はありますか？
