Roaster

TSUBOCOFFEE brand

このCoffeeRoasterの特徴は、陶器製の壺窯で作られているところです。卵型の形状を採用して作ったところ、陶器の強度をあげることが出来ました。更に、窯から熱が逃げすくく、煙は外に逃すといった相乗効果がうまれました。遠赤外線効果で珈琲豆を芯から煎ることが出来、ふっくらとした焙煎豆が出来上がります。竹炭と同じ多孔質で匂いを吸着する焙煎豆に煙を燻すことなく、珈琲本来の味わいと香りを楽しめます。